心菜,沙瓤饭圈,白玉香瓜,所以表叔,以后还要辛苦你每天送菜啊。”
她故作调皮的吐舌头,“外婆可厉害了,一吃就知道是不是老家的村上种的。”
赵表叔听后,牢牢记在心中。
没想到表姑这么厉害,“行,那以后我还每天送来。小清你收着,自家吃啊。”
到时候不收钱就行了。
只要送来了,总有办法让表叔收钱。
两人心中各有想法,但此时达成了一致。
送走了赵表叔后,许镜清发现江影一直在外等着。
见她看过来,男人漂亮的眼中闪过光芒。
“镜清。”
昨天镜清说早上要去个地方,他停下二楼的改造,直接过来等着,免得错过了当车夫的时间。
要是可以的话,他想每天接送镜清和外婆来回观巷和寻味,可惜镜清不要。
她觉得这样太扎人眼了,而且外婆也会不自在。
一定是许外婆还没完全认可他,只要许外婆当他是孙女婿,就不会这么见外了。
他只能逮着机会各种表现。
“现在出发吗?”
“嗯。”许镜清点头,她和薛婆婆约好了时间,不过今天出了点问题耽搁了下。
“邵师傅,一会杨哥家地里会送菜过来,现在还不知道有什么品种。要是和以往一样的话就用老菜单,要是种类少或者鱼往常不一样,那就麻烦你和我师傅换菜品。”
匆匆出发前,她和邵纲叮嘱道。
“行,你忙去吧。”
邵纲点头。
许镜清再次庆幸邵师傅愿意来他店里,有了他的帮助,不仅她有事可以脱身下,师傅也不会一个人忙得脚不沾地,晚上加倍训练她基本功了。
说起基本功,她的刀工,炒功,挂糊,颠勺,调味,火候以及摆盘都已出师,现在加训原料处理与加工。
华国菜系多,选料广,天上飞的地上跑的水里游的树上爬的,甚至长在悬崖峭壁,枯木烂土里的都有。
这些食材的保存,识别,处理方法,有些老祖宗传给她的影像里有,有些却是连老祖宗也没见过。
比如各种海中贝类,云南的各种菌子等。
现在寻味的收益不错,她也能买得起那些昂贵的燕翅鲍肚了。
不再是那个连发海参需要盯着人看的新手了。
现在她的桌餐,食材丰富,菜系众多,做法古今中外都有,越来越受欢迎。
预约也排到了半个月后。
“走吧。”
叮嘱完店里的事情,她赶忙与江影一起去薛婆婆家,薛婆婆早就等着了。